Lahodný brokolicový krém s medvědím česnekem

Milovníci jarních chutí, tahle polévka je přesně pro vás. Medvědí česnek v kombinaci s brokolicí, brambory a smetanou vytváří krémovou dobrotu, která je nejen zdravá, ale i neskutečně lahodná. A protože k polévce nesmí chybět něco křupavého, podáváme ji s Los Křupos KROTONOS.

Co budete potřebovat?

• Medvědí česnek, zhruba 100 g (2 svazky),
• brokolici,
• 2 malé brambory,
• cibuli,
• smetanu na vaření,
• zeleninový vývar,
• sůl a pepř dle chuti,
• Los Křupos KROTONOS.

Jak na to?

1. Na pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli do změknutí, ne zhnědnutí.
2. Přidejte na kostičky nakrájené brambory a brokolici (včetně košťálu) a krátce orestujte.
3. Zalijte vývarem, osolte, opepřete a přidejte listy medvědího česneku. Vařte, dokud zelenina nezměkne.
4. Rozmixujte polévku tyčovým mixérem dohladka a přilijte smetanu (ve stejném objemu jako vývar).
5. Dochuťte solí, pepřem, případně kouskem másla pro jemnější chuť.
6. Podávejte ozdobené nasekaným medvědím česnekem, zakápnuté olivovým olejem a doplněné Los Křupos KROTONOS pro dokonalou křupavost.